Диета богатая клетчаткой широкое распространение получила в 1980-х
гг. Два ее
основных правила: сократить количество потребляемых калорий и увеличить
ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество
низкокалорийных продуктов, в которых много клетчатки. Обычно эти
продукты
прекрасно наполняют желудок, заглушая чувство голода. Клетчатка
содержится в
крупах, фруктах (сухофруктах), овощах. Богатая клетчаткой пища ускоряет
выделение шлаковых продуктов из кишечника, предотвращая запоры и целый
ряд
желудочно-кишечных заболеваний. Клетчатка в отличие от остальных
продуктов, не
переваривается полностью. Организм усваивает меньше калорий, что
заставляет его
обращаться в поисках энергии к собственным запасам жира.
Типичное меню на сутки. Завтрак: тарелка сухого завтрака с маленьким
бананом
и полужирным молоком. Ленч: суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом.
Обед:
отбивная из ягненка с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.